Специфические Ig E к аллергенам из ржаной муки (f5)

Количественное определение специфических IgE к аллергенам ржаной муки.

Рожь является довольно распространенной зерновой (злаковой) культурой, из которой изготавливают квас, муку, получают крахмал, применяют как сырье для производства спирта, а также используется столярами в качестве клея по дереву и др. В её составе выделяют клетчатку, углеводы, белки, витамины РР, Е, группы В, минеральные вещества.

Рожь считается одним из наиболее аллергенных злаков. Ржаная мука в зависимости от пути попадания в организм может вызвать как пищевую, так и ингаляционную аллергическую реакцию. Выделяют несколько аллергокомпонентов, основными являются Secc1 (ингибитор трипсина/амилазы), Secc12 (профилин), Secc20 (секалин) и глиадин.

Клиническими проявлениями сенсибилизации (повышенной чувствительности организма) могут быть нарушения функции пищеварительной системы (гастрит, эзофагит, энтероколит, синдром раздраженного кишечника и др.), нарушения функции дыхательной системы (аллергический ринит/конъюнктивит, бронхиальная астма), кожные проявления (атопический дерматит, крапивница, отек Квинке). Кроме того, возможны перекрестные реакции с пыльцой ржи, другими злаковыми (пшеницей, овсом, ячменем и пр.), с мёдом, панировочными сухарями и крупами из овса, пшеницы, ячменя (в частности манной крупой, геркулесом), а также с бобовыми, арахисом, соей, кукурузой, некоторыми фруктами (земляникой, клубникой, цитрусовыми, сливой, персиком, яблоком, грушей, киви, дыней), березой, оливой, полынью, пыреем, латексом, сельдереем. Также при наличии сенсибилизации к ржаной муке рекомендован отказ от употребления в пищу ржаного хлеба, хлопьев и каши, а также пива, виски, водки, самогона и других спиртных напитков, изготавливаемых на основе ржи.

Выполнение анализа безопасно для пациента по сравнению с кожными тестами (in vivo), так как исключает контакт с аллергеном. Кроме того, прием антигистаминных препаратов и возрастные особенности не влияют на качество и точность исследования.

Количественное определение специфических IgE-антител позволяет оценить взаимосвязь между уровнем антител и клиническими проявлениями аллергии. Низкие значения этого показателя указывают на низкую вероятность аллергического заболевания, в то время как высокий уровень имеет высокую корреляцию с клиническими проявлениями заболевания. При выявлении высоких уровней специфических IgE возможно предсказать развитие аллергии в будущем и более яркое проявление ее симптомов. Однако концентрация IgE в крови нестабильна. Она меняется с развитием заболевания, с количеством получаемой дозы аллергенов, а также на фоне лечения.

Рекомендуется повторить исследование при изменении симптомов и при контроле проводимого лечения. О необходимости повторного исследования нужно консультироваться с лечащим врачом.