Специфические иммуноглобулины класса IgG к пищевым антигенам (287 пищевых продуктов): Food Xplorer (FOX)

Состав:

1. Молоко и Яйцо: Пахта; Молоко коровье Bos d 8 * (Casein); Камамбер; Буйволиное молоко; Эмменталь; Верблюжье молоко; Гауда; Козий сыр; Творог; Козье молоко; Коровье молоко; Перепелиное яйцо; Моцарелла; Яичный белок; Пармезан; Яичный желток; Молоко коровье Bos d 4 * (Alpha-Lactalbumin); Овечий сыр; Молоко коровье Bos d 5 * (Beta-Lactoglobulin); Овечье молоко.

2. Мясо: Утиное мясо; Курица; Говядина; Индейка; Телятина; Кролик; Мясо косули; Баранина; Козлятина; Страус; Оленина; Свинина; Конина; Кабан.

3. Рыба и морепродукты: Икра; Форель; Угорь; Устрица; Речной рак; Северная креветка; Съедобный моллюск; Гребешок; Краб; Двустворчатый моллюск; Атлантическая сельдь; Европейская камбала; Карп; Скат (морская лисица); Европейский анчоус; Венериды; Северная щука; Лосось; Атлантическая треска; Европейская сардина; Морские ушки; Палтус; Омар; Скумбрия; Микс креветок; Атлантический морской окунь; Кальмар; Сепия; Морской черт; Морской язык; Пикша; Дорада; Хек; Тунец; Мидия обыкновенная; Рыба-меч; Осьминог.

4. Зерновые и семена: Амарант; Кедровый орех; Овёс; Рожь; Рапс; Кунжут; Семена конопли; Пшеница; Киноа; Пшеничные отруби; Семена тыквы; Глиадин пшеницы (Tri a Gliadin); Гречка; Ростки пшеницы; Подсолнечник; Глютен; Ячмень; Полба; Солод (ячмень); Пшеница твёрдая; Льняные семена; Пшеница однозернянка; Семена люпина; Пшеница польская; Рис; Спельта; Просо; Кукуруза; Мак.

5. Орехи: Кешью; Фундук; Бразильский орех; Сыть (чуфа); Орех пекан; Грецкий орех; Сладкий каштан; Макадамия, орех; Кокосовое молоко; Фисташка; Кокос; Миндаль; Орех кола.

6. Бобовые: Арахис; Зеленая фасоль;

7. Фрукты: Киви; Финик; Ананас; Физалис; Папайя; Абрикос; Лайм; Вишня; Лимон; Слива; Арбуз; Персик; Грейпфрут; Нектарин; Мандарин; Гранат; Апельсин; Груша; Дыня; Крыжовник; Инжир; Красная смородина; Клубника; Ежевика; Личи; Малина; Яблоко; Бузина; Манго; Черника; Шелковица; Клюква; Банан; Виноград; Маракуйя; Изюм.

8. Овощи: Лук-шалот; Каперсы; Лук; Цикорный салат; Лук-порей; Радиччо (красный салатный цикорий); Чеснок; Цикорий; Шнитт-лук; Мускатная тыква; Дикий чеснок; Тыква Хоккайдо; Корень сельдерея; Кивано; Стебель сельдерея; Цуккини; Хрен; Огурец; Белая спаржа; Артишок; Ростки бамбука; Морковь; Мангольд; Руккола; Красная свекла; Фенхель (корень); Капуста; Сладкий картофель; Цветная капуста; Кресс-салат; Белокочанная капуста; Олива; Брюссельская капуста; Пастернак; Кольраби; Авокадо; Брокколи; Редис; Романеско; Баклажан; Красная капуста; Картофель; Зеленая капуста; Помидор; Cавойская капуста; Шпинат; Репа; Листья крапивы; Пак-чой/китайская капуста; Полевой салат; Пекинская капуста.

9. Специи: Укроп; Мята; Эстрагон; Базилик; Паприка; Майоран; Кайенский перец; Орегано; Чили (красный); Петрушка; Тмин; Анис; Корица; Перец (черный / белый /зеленый / красный / желтый); Карри; Розмарин; Кориандр; Шалфей; Зира; Горчица; Куркума; Гвоздика; Лемонграсс; Тимьян; Кардамон; Пажитник; Ягода можжевельника; Ваниль; Лавровый лист; Имбирь; Мускатный орех.

10. Съедобные грибы: Шампиньон; Опята; Подосиновик/белый гриб; Эринги; Лисички; Вешенка.

11. Новые продукты: Домашний сверчок; Женьшень; Баобаб; Гуарана; Алоэ; Миндальное молоко; Корень лопуха большой; Нори; Черноплодная рябина; Семена чиа; Сафлоровое масло; Корень якона; Хлорелла; Спирулина; Гинкго билоба; Корень одуванчика; Мака перуанская; Хрущак мучной; Перелетная саранча; Морские водоросли; Тапиока.

12. Кофе и чай: Чай, черный; Чай, зеленый; Кофе; Гибискус; Жасмин; Ромашка; Мята перечная; Моринга; Какао.

13. Другие: Агар-агар; Тростниковый сахар; Мед; Пивные дрожжи; Aspergillus niger; Цветы бузины; Хмель; М-трансглутаминаза, мясной клей; Дрожжи хлебопекарные.

14. CCD – маркер перекрестных реакций.

Исследование, направленное на определение специфических IgG к 287 пищевым аллергенам в крови.

В большинстве случаев повышенная чувствительность к пищевым аллергенам связана с иммунными механизмами, участие в которых принимают именно иммуноглобулины класса Е (IgE), что приводит к немедленным (анафилактическим) реакциям.

При этом существует большое количество реакций, при которых специфические IgE не выявляются, что проявляется реакциями непереносимости, в которых участвовали иммуноглобулины класса G (IgG), иммунные комплексы, клеточный иммунитет и не иммунные механизмы (ферментопатии).

В случае не-IgE-зависимых реакций возможно выявление в крови IgG к различным пищевым аллергенам. Антитела класса IgG не вызывают классической аллергической реакции, но способны накапливаться и вызывать признаки непереносимости пищевых продуктов.

Пищевая непереносимость может трудно распознаваться. Множество людей имеет симптомы пищевой непереносимости на часто употребляемые продукты, однако не подозревает об этом. Симптомы пищевой реакции замедленного типа развиваются как минимум через 2 часа, но чаще спустя несколько дней после употребления определенных продуктов, и пациент не может связать ее с употребляемыми продуктами питания. Кроме того, проявления пищевой непереносимости могут быть очень разнообразными: боль в животе, тошнота, вздутие живота, склонность к запорам или диарее, изжога, отрыжка, синдром раздраженного кишечника; сухость, высыпания и/или зуд кожных покровов; а также общие симптомы – боли в суставах и мышцах, головокружение, головные боли, слабость и быстрая утомляемость, недомогание, увеличение массы тела, отеки.

Тестирование на IgG-антитела к панели пищевых аллергенов целесообразно проводить в комплексе с другими исследованиями или в трудных случаях диагностики пищевой непереносимости, когда исключены другие возможные причины появления симптомов аллергии.

При интерпретации полученных результатов стоит учитывать, что положительный результат может быть вариантом нормы, так как выявленные иммуноглобулины класса G могут выполнять функции блокирующих антител, которые уменьшают выраженность аллергических реакций, протекающих с участием специфических IgE. Также стоит помнить, что не иммунная реакция может быть псевдоаллергической реакцией, к которой можно отнести желудочно-кишечные заболевания, чувствительность к пищевым добавкам, ферментопатии, фармакологические эффекты и физиологическую реакцию.

Возможно использование результатов теста для индивидуального подбора наиболее рациональной диеты, что может значительно уменьшить проявление клинических симптомов.

При полном исключении контакта с аллергенами концентрации аллерген – специфических иммуноглобулинов (антител) снижаются, и постепенно тест становится отрицательным. Если в течении 3-6 месяцев полностью исключить употребление продуктов, вызывающих пищевую непереносимость, то в большинстве случаев употребление данных продуктов в дальнейшем 1 раз в 3-4 дня не дает осложнений.

В состав комплекса входят 287 пищевых антигенов из 13 групп продуктов питания: молоко и яйца, мясо, рыба и морепродукты, зерновые и семена, орехи, бобовые культуры, фрукты, овощи, специи, съедобные грибы, новые продукты, кофе, чай и др., подробнее см. состав.

Важные замечания: Результат теста не должен быть единственным критерием для постановки заключительного диагноза, он является подтверждающим дополнением в совокупности со сбором жалоб, анамнезом и осмотром.

Преимущества тест-системы Food Xplorer (FOX):

1. Исследуются 287 пищевых антигенов из 13 групп продуктов питания.

2. Основные продукты, употребляемые в нашей стране и мире.

3. В анализ включены перекрестно-реагирующие углеводные детерминанты.

4. В состав компонентов входят также новые пищевые разработки, superfood, ГМО.

5. Простота анализа (для проведения анализа используется сыворотка крови).

6. Нанотехнология последнего поколения. Уникальная технология Food Xplorer (FOX), разработанная австрийской компанией MacroArray Diagnostics.

7. Результат иммуноанализа считывается с помощью устройства ImageXplorer и анализируется программой MADx RAPTOR SERVER Analysis Software.