Специфические Ig E к аллергенам брокколи (F260), ImmunoCAP

Количественное определение специфических IgE к аллергенам брокколи.

Брокколи – представитель семейства Капустные, происходит из регионов Средиземноморья и давно одомашнено. Употребляется в пищу в сыром виде, вареной или обжаренной во фритюре, а также приготовленной на пару. Служит хорошим источником витаминов А, С, К, рибофлавина, кальция, железа и обладает сильными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.

Аллергия на брокколи развивается крайне редко. В качестве антигенов (аллергенов) могут выступать специфические белки брокколи, а также содержащиеся в брокколи салицилаты. Предполагается, что основным белком, вызывающим пищевую аллергию на брокколи, является Artv3 (LTP). LTP термостабильный и устойчивый к пептическому расщеплению, содержится на поверхности листьев брокколи, то есть сохраняет свои аллергенные свойства даже после термической обработки (например, в виде пюре, супа).

Сенсибилизация (повышенная чувствительность организма) к брокколи может сопровождаться кожными проявлениями (атопический дерматит, крапивница, отек Квинке), нарушением функции пищеварительной системы (гастрит, эзофагит, энтероколит, синдром раздраженного кишечника и др.) и др. Кроме того, возможны перекрестные реакции с иными представителями семейства Капустных: зеленая капуста, брюссельская капуста, кольраби, цветная капуста и др.

Выполнение анализа безопасно для пациента по сравнению с кожными тестами (in vivo), так как исключает контакт с аллергеном. Кроме того, прием антигистаминных препаратов и возрастные особенности не влияют на качество и точность исследования.

Количественное определение специфических IgE-антител позволяет оценить взаимосвязь между уровнем антител и клиническими проявлениями аллергии. Низкие значения этого показателя указывают на низкую вероятность аллергического заболевания, в то время как высокий уровень имеет высокую корреляцию с клиническими проявлениями заболевания. При выявлении высоких уровней специфических IgE возможно предсказать развитие аллергии в будущем и более яркое проявление ее симптомов. Однако концентрация IgE в крови нестабильна. Она меняется с развитием заболевания, с количеством получаемой дозы аллергенов, а также на фоне лечения.

Рекомендуется повторить исследование при изменении симптомов и при контроле проводимого лечения. О необходимости повторного исследования нужно консультироваться с лечащим врачом.

ImmunoCAP характеризуется высокой точностью и специфичностью: в малом количестве крови обнаруживаются даже очень низкие концентрации IgE-антител. Исследование является революционным и основано на иммунофлюоресцентном методе, что позволяет увеличить чувствительность в несколько раз по сравнению с другими анализами. Всемирная организация здравоохранения и Всемирная организация аллергологов признают диагностику с использованием ImmunoCAP как "золотой стандарт", так как она доказала свою точность и стабильность результатов в независимых исследованиях.